Tiramisu

A sobremesa italiana mais clássica!TIRAMISU•250 gr mascarpone•3 gemas•50 gr açúcar•200 ml natas•200 ml café (adocei c/ 1 c. sopa açúcar)•2 c. sopa Marsala (ou outra bebida- usei rum)•Palitos de la reine/champanhe q.b (usei cerca de 150 gr)•Cacau em pó q.b.Bater o...

Olhinhos- Bolachas recheadas de vários sabores- Muito fáceis!

Tão rápidas quanto versáteis!OLHINHOS (BOLACHINHAS RECHEADAS)- Manteiga: 200 g- Açúcar: 100 g- Farinha: 300 g- Açúcar para “panar” q.b.- Recheios vários q.b. (Ex: Nutella, lemon curd, doces ou compotas, etc.)Misture a manteiga amolecida (não derretida) com o açúcar....

Mousse de Limão e Chocolate Branco

Fresca, doce e ácida!MOUSSE DE LIMÃO E CHOCOLATE BRANCO- Chocolate branco: 200 g- Natas: 200 ml- Leite condensado: 1 lata- Limões grandes: 4 (cerca de 250 ml de sumo)No micro-ondas ou em banho-maria, derreta o chocolate partido em pedaços, juntamente com as natas,...

Pão-de-ló com Morangos e Chantilly

Este bolo fica bem em qualquer mesa!PÃO-DE-LÓ COM MORANGOS E CHANTILLY- Pão-de-ló*- Chantilly*- 500gr de morangos- Compota/doce de morango q.b. (opcional)Corte cada pão-de-ló ao meio para ficar com 4 discos de bolo. Coloque 1 disco num prato e barre muito ao de leve...

Pão-de-ló perfeito! Básico, versátil e para todos os bolos!

A receita de pão-de-ló que vocês vão querer na vossa vida!PÃO-DE-LÓ• 3 ovos• 100 gr de açúcar• 75 gr de farinha tipo 55 (sem fermento)Bata os ovos e açúcar até praticante triplicarem de volume e estarem bem esbranquiçados, cerca de 5 minutos. Misture com delicadeza a...

“Viennetta” caseira

A versão caseira deste gelado tão popular!“VIENNETTA”- 1 litro de gelado de nata- 100gr de chocolate- 25 gr óleo de cocoDerreta o chocolate juntamente com o óleo de coco. Use a base de uma forma de bolo inglês como molde e desenhe 6 rectângulos. Recorte cada um para...