Receitas

Bolo iogurte, amêndoa e lima

 

BOLO DE IOGURTE, AMÊNDOA E LIMA

2 iogurtes
200 g manteiga
400 g açúcar
6 ovos
3 limas
250 g farinha
200 g farinha de amêndoa
1 c. sopa fermento

GLACÉ
50 g açúcar em pó
Sumo de lima q.b.
Raspas de lima q.b.

FORMA: Braided Bundt da marca Nordic Ware (à venda na loja Isto Faz-se).

NOTAS SOBRE INGREDIENTES, FORNO E MEDIDAS:
Se não referir o contrário nas minhas receitas uso (quando aplicável à receita):
• Farinha sem fermento, tipo 55
• Ovos L
• Manteiga (uso mesmo manteiga e nunca margarina ou cremes vegetais. A manteiga pode ser com ou sem sal, é uma questão de gosto pessoal)
• Leite gordo
• Natas com 35% de gordura
• Óleo de girassol
• Baunilha em pasta (1 c. chá pasta equivale mais ou menos a 1 vagem pequena, mas podem substituir por extrato na mesma quantidade)
• Chocolate 50% de cacau (sempre que refiro chocolate negro)

Também se não referir o contrário uso sempre forno com ventilação com a temperatura real do forno controlada com um termómetro de forno. Esta função é a que funciona bem no meu forno, pode ter de usar noutra função que funcionar melhor no seu.

1 c. chá= 5 ml de volume
1 c. sopa= 15 ml de volume

Tarte bananeiro- banana e brigadeiro

 

TARTE BANANEIRO
– 300 gr bolachas digestivas
– 120 gr manteiga
– 1 receita brigadeiro cremoso*
– 3 a 4 bananas
– 200 ml natas (para bater)
Forma: 22 cm

*BRIGADEIRO CREMOSO
– 1 lata de leite condensado (397 gr)
– 2 c. sopa chocolate em pó
– 1 c. sopa manteiga
– 200 ml natas
Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=tRfpskvEcGE&t=2s

NOTAS SOBRE INGREDIENTES, FORNO E MEDIDAS:
Se não referir o contrário nas minhas receitas uso (quando aplicável à receita):
• Farinha sem fermento, tipo 55
• Ovos L
• Manteiga (uso mesmo manteiga e nunca margarina ou cremes vegetais. A manteiga pode ser com ou sem sal, é uma questão de gosto pessoal)
• Leite gordo
• Natas com 35% de gordura
• Óleo de girassol
• Baunilha em pasta (1 c. chá pasta equivale mais ou menos a 1 vagem pequena, mas podem substituir por extrato na mesma quantidade)
• Chocolate 50% de cacau (sempre que refiro chocolate negro)

Também se não referir o contrário uso sempre forno com ventilação com a temperatura real do forno controlada com um termómetro de forno. Esta função é a que funciona bem no meu forno, pode ter de usar noutra função que funcionar melhor no seu.

1 c. chá= 5 ml de volume
1 c. sopa= 15 ml de volume

Brigadeiros de duas maneiras: clássico e cremoso (para recheios)

 

BRIGADEIRO CLÁSSICO
– 1 lata de leite condensado (397 gr)
– 2 c. sopa chocolate em pó
– 1 c. sopa manteiga
– Granulado q.b*
* O granulado em flocos é da loja Isto Faz-se

BRIGADEIRO CREMOSO
– 1 lata de leite condensado (397 gr)
– 2 c. sopa chocolate em pó
– 1 c. sopa manteiga
– 200 ml natas

NOTAS SOBRE INGREDIENTES, FORNO E MEDIDAS:
Se não referir o contrário nas minhas receitas uso (quando aplicável à receita):
• Farinha sem fermento, tipo 55
• Ovos L
• Manteiga (uso mesmo manteiga e nunca margarina ou cremes vegetais. A manteiga pode ser com ou sem sal, é uma questão de gosto pessoal)
• Leite gordo
• Natas com 35% de gordura
• Óleo de girassol
• Baunilha em pasta (1 c. chá pasta equivale mais ou menos a 1 vagem pequena, mas podem substituir por extrato na mesma quantidade)
• Chocolate 50% de cacau (sempre que refiro chocolate negro)

Também se não referir o contrário uso sempre forno com ventilação com a temperatura real do forno controlada com um termómetro de forno. Esta função é a que funciona bem no meu forno, pode ter de usar noutra função que funcionar melhor no seu.

1 c. chá= 5 ml de volume
1 c. sopa= 15 ml de volume

Cookies de amendoim recheados de Nutella

 

COOKIES RECHEADOS
– 100 gr manteiga
– 150 gr manteiga de amendoim (lisa ou com pedaços)
– 100 gr açúcar
– 75 gr açúcar amarelo (ou mascavado)
– 1 ovo
– 1 pitada de sal
– ½ colher chá bicarbonato sódio
– 170 gr farinha
– Nutella q.b.

Forno: 180ºC- 10/15 minutos

Panquecas de limão e mirtilos- Guia para fazer panquecas com sucesso!

 

PANQUECAS DE LIMÃO E MIRTILO

– 170 gr de farinha
– 25 gr de açúcar
– 1 pitada de sal
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 200 ml de leite
– 30 gr de manteiga
– 1 ovo
– 1 limão
– 100 gr mirtilos

NOTAS SOBRE INGREDIENTES, FORNO E MEDIDAS:
Se não referir o contrário nas minhas receitas uso (quando aplicável à receita):
• Farinha sem fermento, tipo 55
• Ovos L
• Manteiga (uso mesmo manteiga e nunca margarina ou cremes vegetais. A manteiga pode ser com ou sem sal, é uma questão de gosto pessoal)
• Leite gordo
• Natas com 35% de gordura
• Óleo de girassol
• Baunilha em pasta (1 c. chá pasta equivale mais ou menos a 1 vagem pequena, mas podem substituir por extrato na mesma quantidade)
• Chocolate 50% de cacau (sempre que refiro chocolate negro)

Também se não referir o contrário uso sempre forno com ventilação com a temperatura real do forno controlada com um termómetro de forno. Esta função é a que funciona bem no meu forno, pode ter de usar noutra função que funcionar melhor no seu.

1 c. chá= 5 ml de volume
1 c. sopa= 15 ml de volume

Tarte de Nata

 

TARTE DE NATA

500 ml leite
200 ml natas
300 g açúcar
40 g amido
2 ovos
4 gemas
1 pau de canela
3-4 tiras limão
1 disco de massa folhada

Forma: 22 cm
Forno: 190ºC – 30/35 minutos

LOJA AMAZON: https://www.amazon.es/shop/ladolcerita

NOTAS SOBRE INGREDIENTES, FORNO E MEDIDAS:
Se não referir o contrário nas minhas receitas uso (quando aplicável à receita):
• Farinha sem fermento, tipo 55
• Ovos L
• Manteiga (uso mesmo manteiga e nunca margarina ou cremes vegetais. A manteiga pode ser com ou sem sal, é uma questão de gosto pessoal)
• Leite gordo
• Natas com 35% de gordura
• Óleo de girassol
• Baunilha em pasta (1 c. chá pasta equivale mais ou menos a 1 vagem pequena, mas podem substituir por extrato na mesma quantidade)
• Chocolate 50% de cacau (sempre que refiro chocolate negro)

Também se não referir o contrário uso sempre forno com ventilação com a temperatura real do forno controlada com um termómetro de forno. Esta função é a que funciona bem no meu forno, pode ter de usar noutra função que funcionar melhor no seu.

1 c. chá= 5 ml de volume
1 c. sopa= 15 ml de volume

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