Olá!
Sou a Rita
O meu amor por doces sempre foi tão grande que seguindo o principio “se não os podes vencer, junta-te a eles” resolvi dedicar a minha vida a esta doce arte.
Sou uma gulosa assumida e apesar de adorar comer doces, a minha verdadeira paixão é fazê-los, partilhá-los e ensinar como se fazem.
Divido o meu tempo a criar, testar e provar receitas para o meu canal de Youtube La Dolce Rita, os meus livros e os meus cursos de pastelaria.
A minha “dolce” historia
Como comecei?
Passei a minha infância a lamber os dedos e montras de pastelarias.
Em 2003 rumei a Espanha onde tirei um curso superior de Pastelaria. Desde essa altura nunca mais larguei o açúcar e trabalhei em pastelarias, hotéis, restaurantes e empresas em Espanha, Itália, Reino Unido e Portugal.
Em 2014 criei um canal de Youtube totalmente dedicado à pastelaria e em 2015 lancei o meu primeiro livro.
Continuo a lamber os dedos e montras de pastelaria 😉
atenção: não lamber as folhas!
Os meus 5 livros
Em 2015 saiu o meu primeiro livro: A vida secreta dos gelados caseiros. Um livro totalmente dedicado ao mundo dos gelados onde vos acompanho a fazer em casa os melhores gelados do mundo!
Sobremesas 555 foi o meu segundo livro, editado em 2016. Neste livro dedicado aos gulosos apressados! São receitas rápidas, fáceis e baratas, fazem-se em 5 minutos, com até 5 ingredientes e custam no máximo 5 euros!
Em 2017 a expressão “lar doce lar” ganhou um novo significado com Uma pastelaria em casa, onde ensino as bases de pastelaria, assim como versões caseiras de vários clássicos das nossas pastelarias.
Um bolo por semana saiu em 2019 e tem bolos para todas as ocasiões e gostos, desde os mais simples para acompanhar um chá até bolos mais requintados para festas.
O mais recente À Dentada foi editado em 2021 e traz quase 80 receitas de bolachas, biscoitos e bolinhos variados, tudo para comer em dentadinhas e encher a vossa vida de migalhas!