Para que ninguém fique sem fazer gelados, aqui ficam duas versões para quem não tem sorveteira!Livro “A vida secreta dos gelados caseiros”: https://www.wook.pt/livro/a-vida-secreta-dos-gelados-caseiros-rita-nascimento/16152980
Têm dúvidas de pastelaria/confeitaria?1- Manteiga com sal?2- Manteiga vs margarina3- Fermento vs bicarbonato de sódio4- Duplicar ou dividir receitas5- Uma pitada?
O chocolate é um dos ingredientes favoritos em elaborações de pastelaria, nos seus diferentes formatos. Aqui fica uma lista para explicar de uma maneira rápida e simples os tipos de chocolate que podemos encontrar no mercado, para poderem escolher o que...
Uma explicação passo-a-passo dos três tipos de merengues: francês, suiço e italiano. O método para fazer cada um, as diferenças e os usos.MERENGUES*- 2 claras-120 gr de açúcar*Estas quantidades foram demonstrativas e podem ser adaptadas dependendo da receita que se...
