Estes biscoitos são viciantes!ESSES DE PENICHE- 250 gr farinha de amêndoa (amêndoa ralada)- 250 gr açúcar + açúcar q.b. para passar os esses- 4 claras (ovos L)- 75 gr farinha (tipo 55, sem fermento)- 25 gr manteigaNum tacho derreta a manteiga e junte o açúcar e a...
Provavelmente as bolachas mais amanteigadas de sempre!SHORTBREAD• 100 gr açúcar em pó• 200 gr manteiga fria• 300 gr farinhaJuntar a farinha e açúcar e envolver com a ponta dos dedos a manteiga cortada em cubos até a massa ficar com uma textura arenosa. Pressionar bem...
O nosso bolo-rei em formato de bolacha.BOLACHAS DE BOLO-REI- 100 gr açúcar- 200 gr manteiga- 300 gr farinha (tipo 55, sem fermento)- 50 gr frutos secos- 50 gr fruta cristalizada- 1 limão- 1 laranja- 1/2 c. chá baunilha (extracto ou essência)Bater a manteiga amolecida...
A melhor maneira de comer castanhas é nestas broas!BROAS DE CASTANHAS- 200 gr castanhas cozidas e descascadas-100 gr farinha de amêndoa- 50 gr farinha (tipo 55, sem fermento)- 100 gr manteiga derretida- 100 gr açúcar amarelo- 1 c. chá canela- 1 c. chá erva doce- 1...
Bolachinhas que se derretem na boca!BOLACHAS SPRITZ- 175 gr manteiga amolecida (com ou sem sal)- 100 gr açúcar em pó- 1 ovo- 200 gr farinha (tipo 55, sem fermento)- 25 gr amido de milho- 1 vagem de baunilha (ou 1 c. chá de extracto, essência ou pasta)Bater a manteiga...
Um regresso à infância!LÍNGUAS DE GATO- 60 gr farinha (tipo 55, sem fermento)- 60 gr açúcar em pó (açúcar de confeiteiro)- 60 gr manteiga derretida- 1 ovo- 1/4 c.chá canela em póMisturar o ovo, açúcar, farinha e canela com uma vara de arames. Juntar a manteiga...
