Receitas
Panquecas com maçãs caramelizadas- Stories do Instagram
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PANQUECAS
– 170 gr de farinha – 25 gr de açúcar – 1 pitada de sal – 1 colher de chá de fermento em pó – 200 ml de leite – 30 gr de manteiga – 1 ovo – 2 a 3 maçãs – manteiga e açúcar extra q.b. – canela a gosto
Leite Creme
LEITE CREME
– 500 ml leite – 100 gr açúcar – 5 gemas – 20 gr amido – 1 pau de canela – 1/2 limão (pele) – 1/4 c. chá baunilha
Levar ao lume o leite com a canela, limão e baunilha. Quando fervilhar juntar às gemas com o açúcar e amido. Voltar ao lume para espessar.
Verdade ou Mito Pasteleiro?- Usar farinha para pedaços para não afundare…
Bolo de manteiga: https://www.youtube.com/watch?v=AF5Ss… Pão-de-ló: https://www.youtube.com/watch?v=YaZ4j…
Bolo de maçã, amêndoa e especiarias- Stories do Instagram
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BOLO DE MAÇÃ, AMÊNDOA E ESPECIARIAS
– 100 ml leite – 100 gr manteiga – 150 gr farinha – 2 ovos – 150 gr açúcar amarelo – 100 gr amêndoa – 1 c. chá fermento – 1 c. chá mistura de especiarias – 2 maçãs
Cobertura: 2 colheres de sopa de doce de alperce + 1 colher de sopa de água.
Video das bolachas de especiarias: https://www.youtube.com/watch?v=dNZ73…
Lagartos
LAGARTOS
– 125 gr manteiga – 125 gr açúcar – 2 c. sopa leite – 1 ovo – 1 limão – 250 gr farinha – 1/4 c. chá bicarbonato de sódio
Misturar a manteiga derretida com o açúcar. Juntar o ovo, leite e as raspas de limão. Adicionar a farinha e o bicarbonato e mexer até a massa estar unida. Moldar os lagartos e cozer cerca de 15-20 minutos em forno pré-aquecido a 160ºC.
Sobremesa “mascarada” de vaso de flores
MOUSSE MASCARADA
– 1 receita de mousse de chocolate* – 200 gr de bolachas de cacau com recheio de baunilha (tipo Oreo)
Intercale camadas de mousse e bolachas trituradas num vaso. Decore com flores.
Vídeo da mousse mais fácil do mundo: https://www.youtube.com/watch?v=hNN_Z…
Cookies americanos gigantes- Estilo Levain Bakery
COOKIES AMERICANOS GIGANTES100 gr manteiga 75 gr açúcar 75 gr açúcar amarelo 1 ovo 200 gr farinha 1/2 c. chá fermento 1 pitada de sal 200 gr chocolate 100 gr nozes
Bater a manteiga fria em pedaços com os açúcares. Juntar o ovo. Incorporar a farinha, fermento e sal. Envolver o chocolate e as nozes. Moldar bolas de 170 gr e levar ao frigorífico algumas horas. Cozer em forno pré aquecido a 180ºC durante cerca de 25 minutos.
Olá!
Sou a Rita
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