MEIAS-LUAS DE BAUNILHA E AMÊNDOA
100 g manteiga
50 g açúcar
2 gemas
1 c. chá baunilha
150 g farinha
50 g farinha de amêndoa
Açúcar baunilhado q.b. (ou açúcar em pó)

Forno: 180ºC- cerca de 15 minutos.
Rende cerca de 25 meias-luas.
A massa pode ser refrigerada e congelada.
Os biscoitos aguentam , bem fechados, cerca de 2 semanas.

SHORTBREAD DE CHOCOLATE
125 g açúcar em pó
275 g farinha
25 g cacau
200 g manteiga
Chocolate negro q.b.
Chocolate branco q.b.

Forno: 170ºC- 15 a 20 minutos.
Rende cerca de 40 biscoitos.
A massa pode ser refrigerada e congelada.
Os biscoitos aguentam , bem fechados, cerca de 2-3 semanas.

BENGALINHAS
75 g manteiga
100 g açúcar em pó
1 clara
200 g farinha
1/2 c. chá baunilha
Corante vermelho q.b.

Forno: 180ºC- cerca de 20 minutos.
Rende cerca de 30 bengalinhas.
A massa pode ser refrigerada e congelada.
Os biscoitos aguentam , bem fechados, cerca de 3 semanas.

HAMANTASCHEN
Massa de tarte:
150 g manteiga
100 g açúcar
1 ovo
250 g farinha

Para rechear:
300 g Nutella

Para polvilhar:
Açúcar em pó q.b.

Forno: 180ºC- cerca de 15 minutos.
Rende aproximadamente 30 biscoitos.
A massa pode ser refrigerada e congelada.
Os biscoitos aguentam , bem fechados, cerca de 2 semanas.

BOLAS DE NEVE DE NOZ
110 g manteiga
40 g açúcar em pó +q.b. para passas as bolinhas
95 g farinha
75 g amido
50 g nozes

Forno: 170ºC- 10-15 minutos.
Rende cerca de 25 bolinhas.
A massa pode ser refrigerada e congelada.
Os biscoitos aguentam , bem fechados, cerca de 2 semanas.

PALITOS DE GENGIBRE E LARANJA
125 g açúcar
200 g manteiga
300 g farinha
2 c. chá gengibre em pó
1 laranja (raspas)
100 g chocolate negro (ou q.b.)

Forno: 180ºC- cerca de 15 minutos.
Rende aproximadamente 50 palitinhos.
A massa pode ser refrigerada e congelada.
Os biscoitos aguentam , bem fechados, cerca de 2-3 semanas.

BISCOTTI
75 g manteiga
150 g açúcar
2 ovos
300 g farinha
100 g frutos secos (usei nozes, amêndoas e avelãs)
1/2 c. chá baunilha
1/2 c. chá canela
1 laranja (raspas)
100 g chocolate branco (ou q.b.)

Forno: 180ºC- cerca de 15-20 minutos + cerca de 15 minutos.
Rende 20-25 biscotti.
A massa pode ser refrigerada e congelada.
Os biscoitos aguentam , bem fechados, cerca de 2-3 semanas.
Nota: no vídeo fiz metade desta receita. A receita completa dá para fazer 2 tiras de massa como a que demostrei.