Pastas de Frutos Secos e Pralinés

PASTAS: – frutos secos tostados e sem sal q.b. (usei 100 gr de amêndoa) – óleo q.b. (só se necessário) Triturar até obter uma pasta. PRALINÉS: – 100 gr frutos secos tostados e sem sal (usei avelãs) – 50 a 100 gr açúcar (usei 50 gr) – 50...

Pão-de-ló perfeito! Básico, versátil e para todos os bolos!

A receita de pão-de-ló que vocês vão querer na vossa vida!PÃO-DE-LÓ• 3 ovos• 100 gr de açúcar• 75 gr de farinha tipo 55 (sem fermento)Bata os ovos e açúcar até praticante triplicarem de volume e estarem bem esbranquiçados, cerca de 5 minutos. Misture com delicadeza a...

Ganache de Chocolate

Este creme de chocolate é muito versátil.GANACHE DE CHOCOLATE:- 200 gr de chocolate- 100 ml natasAquecer as natas e verte-las sobre o chocolate picado. Deixar repousar uns minutos e mexer com uma colher até o chocolate derreter e o creme estar liso e...