PASTAS:
– frutos secos tostados e sem sal q.b. (usei 100 gr de amêndoa)
– óleo q.b. (só se necessário)
Triturar até obter uma pasta.
PRALINÉS:
– 100 gr frutos secos tostados e sem sal (usei avelãs)
– 50 a 100 gr açúcar (usei 50 gr)
– 50 ml água
– óleo q.b. (só se necessário)
Fazer um caramelo com o açúcar e a água e envolver os frutos secos. Depois de frio triturar até obter uma pasta.
PASTAS DOCES:
– 150* gr frutos secos tostados e sem sal q.b. (usei pistachios)*
– 50 gr açúcar
– óleo q.b. (só se necessário)
Triturar até obter uma pasta.
*No video está referido 100 gr mas é 150 gr.