Uma galette (ou tarte dos preguiçosos) com a combinação clássica de pera e chocolate.GALETTE DE PERA E CHOCOLATE- 1 receita de massa de tarte*- 4 peras- 1 c. sopa açúcar amarelo (ou branco ou mascavado)- 1/2 c. sopa farinha- 100 gr chocolate meio-amargo- Chocolate...
Este bolo é como se fosse um suspiro mas muito fofinho.ANGEL FOOD CAKE- 125 gr farinha (tipo 55, sem fermento)- 300 gr açúcar- 12 claras (de ovos L)- 2 c. sopa sumo limão fresco- 1 c. chá baunilhaBater as claras até ficarem espumosas. Juntar o sumo de limão e depois o...
O bolinho clássico de cenoura e chocolate!BOLO DE CENOURA• Cenouras: 320-350 g (cerca de 3-4)• Açúcar : 300 g• Óleo vegetal: 200 ml• Ovos: 4• Farinha (tipo 55, sem fermento): 250 g• Fermento em pó: 1 colher de cháDescasque e corte as cenouras em rodelas. Com um robot...
O bolo de aniversário mais típico!PÃO-DE-LÓ COM DOCE DE OVOSPão-de-ló• 3 ovos• 100 gr de açúcar• 75 gr de farinha tipo 55 (sem fermento)Bata os ovos e açúcar até triplicarem de volume e estarem bem esbranquiçados, cerca de 5 minutos. Misture com delicadeza a farinha...
O nosso bolo-rei em formato de bolacha.BOLACHAS DE BOLO-REI- 100 gr açúcar- 200 gr manteiga- 300 gr farinha (tipo 55, sem fermento)- 50 gr frutos secos- 50 gr fruta cristalizada- 1 limão- 1 laranja- 1/2 c. chá baunilha (extracto ou essência)Bater a manteiga amolecida...
Para brindar ao novo ano, às colheradas.PANNACOTTA DE CHAMPANHE- Folhas de gelatina: 6 folhas- Natas: 600 ml- Champanhe/Espumante: 200 ml- Açúcar: 100 g- Extrato de baunilha: 1 colher de chá- Limão: 1Demolhe as folhas de gelatina em água muito fria, até ficarem bem...
