Receitas
Gelados para Cães (e humanos)
GELADOS PARA CÃES
– 1 banana
– 1 maçã
– 1 cenoura
– 1 chávena de água
– 1 c. sopa de manteiga de amendoim
– pauzinhos para cães ou pauzinhos de madeira q.b.
Descascar a banana e cenoura e cortar em rodelas. Tirar o meio da maçã e cortar também em pedaços. Triturar a fruta com a água e manteiga de amendoim. Colocar em forminhas de gelado com um pauzinho e levar ao congelador até gelar.
Nota: Rende cerca de 10 geladinhos.
Cornetos caseiros
CORNETOS
– 1 lt de gelado de nata
– 10 cones de gelados
– 100 gr de chocolate negro
– 25 gr de óleo de coco
– amêndoas torradas picadas q.b.
Faça cones de papel vegetal usando os cones de gelado como moldes.
Derreta o chocolate com o óleo de coco (vai sobrar por isso se quiser pode fazer menos quantidade ou depois usar noutra receita.
Faça uma camada com a cobertura de chocolate por dentro dedos cones até à bordinha e leve ao congelador de pé.
Depois do chocolate solidificado coloque os cones nos moldes de papel vegetal e encha com o gelado amolecido deixando cerca de 2 dedos de gelado a sair do cone. Alise por cima e faça alguns riscos com a cobertura de chocolate e polvilhe com as amêndoas.
Leve ao congelado pelo menos 4 horas antes de comer.
Magnuns Caseiros- Clássico, Branco e de Amêndoas
“MAGNUNS”
– 1 lt gelado de baunilha
– 100 gr de chocolate*
– 25 gr de óleo de coco*
Preencha as forminhas de gelado com o gelado amolecido e coloque um pauzinho. leve ao congelador até que fiquem bem firmes, de preferência de um dia para o outro.
Desenforme os gelados (se necessário passe ou mergulhe as formas em água quente. Disponha os gelados desenformados num prato ou tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao congelador de novo, para estarem bem firmes quando os for cobrir de chocolate.
Para a cobertura de chocolate: Derreta o chocolate com o óleo de coco no micro-ondas ou em banho-maria. Esta mistura deve estar morna quando for mergulhar os gelados porque se estiver fria começa a solidificar.
Coloque a cobertura de chocolate num copo ou frasco onde caiba o gelado para ser mais fácil cobrir de uma só vez. Mergulhe cada gelado segurando no pauzinho de madeira e cubra-o na totalidade. Leve ao congelador pelo menos 15 minutos ou até à hora de servir.
*Para mergulhar todos os gelados vão precisar provavelmente do dobro da quantidade de chocolate. Podem usar qualquer tipo de chocolate e fazer magnuns de 1 só sabor ou de várias combinações. Para fazer o magnum de amêndoas, misture 25gr de amêndoas palitadas ligeiramente torradas ao chocolate de leite antes de mergulhar os gelados.
NOTA: Dependendo das formas vão obter 8-10 gelados.
Geladinhos de Morango
GELADINHOS DE MORANGO
– 500 gr morangos
– 200 gr leite condensado (1/2 lata)
– 200 ml natas para bater (1 pacote)
– 1 c.chá sumo limão
Lave e arranje os morangos. De seguida triture-os juntamente com o leite condensado e o sumo de limão. Bata as natas e envolva-as no preparado de morango. Coloque em forminhas com pauzinhos e leve ao congelador até que congelem totalmente.
Funnel Cake
FUNNEL CAKE
– 1 ovo
– 50 gr açúcar
– 250 ml leite
– 200 gr farinha (tipo 55 sem fermento)
– 1 c.chá fermento
– 1 c. chá baunilha
– 1/2 limão (raspa)
Misturar ovo, açúcar, limão e baunilha. Incorporar o leite e a farinha juntamente com o fermento, mexendo sempre com uma vara de arames para a massa ficar lisa e sem grumos.
Colocar num funil e fritar numa frigideira com óleo quente. Servir polvilhado com açúcar em pó.
Bolo integral de maçã e aveia
BOLO INTEGRAL DE MAÇÃ E AVEIA
– 1 iogurte magro (125 gr)
– 100 gr açúcar mascavado escuro
– 50 ml óleo de coco (derretido)
– 3 ovos (gemas + claras separadas)
– 150 gr farinha integral
– 25 gr flocos aveia
– 1 c.chá fermento
– 1 c.chá canela
– 2 maçãs
-50 gr nozes (facultativo)
Misturar o iogurte, açúcar, gemas e óleo de coco. Juntar a farinha, aveia, fermento e canela. Envolver as claras batidas em castelo. Por fim misturar as maçãs fatiadas e as nozes picadas.
Levar ao forno pré aquecido numa forma que não seja muito alta por 20-30 minutos.
NOTA- Cozi o meu bolo numa forma cm 23 cm de diâmetro e esteve no forno 25 minutos.
Torta de Laranja
TORTA DE LARANJA
– 250 gr açúcar
– 1 laranja grande (raspa + sumo)
– 25 gr manteiga derretida
– 5 ovos
– 25 gr farinha (tipo 55, sem fermento)
– 1 c.chá fermento
Misture o açúcar com a farinha fermento e reserve. À parte bata os ovos com a raspa e sumo da laranja. Junte a manteiga derretida e por fim a mistura que reservou ao inicio.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos, num tabuleiro* untado, forrado com papel vegetal e de novo untado.
Assim que sair do forno desenforme para um pano polvilhado com açúcar e enrole, aconchegando bem. Leve ao frigorífico.
*Usei um tabuleiro de 30x20cm.
Olá!
Sou a Rita
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