Imaginem que uma panqueca e um churro ou fartura tinham um filho: isso é um funnel cake!
FUNNEL CAKE
– 1 ovo
– 50 gr açúcar
– 250 ml leite
– 200 gr farinha (tipo 55 sem fermento)
– 1 c.chá fermento
– 1 c. chá baunilha
– 1/2 limão (raspa)
Misturar ovo, açúcar, limão e baunilha. Incorporar o leite e a farinha juntamente com o fermento, mexendo sempre com uma vara de arames para a massa ficar lisa e sem grumos.
Colocar num funil e fritar numa frigideira com óleo quente. Servir polvilhado com açúcar em pó.