CROOKIES
Croissants q.b.
Massa de cookies q.b.
Açúcar em pó q.b.
Forno: 180ºC- 20 minutos + 12 minutos

FLAT CROISSANTS
Croissants q.b.
Chocolate q.b.
Forno: 180ºC- 20 minutos + 12 minutos

CROISSANTS DE BERLIM
Croissants q.b.
Creme de ovos q.b.
Açúcar q.b.
Fritura: 160ºC

BOLO DE LIMÃO, GENGIBRE E SEMENTES DE PAPOILA
4 ovos
250 g açúcar
250 ml leite
200 ml óleo
300 g farinha
1 c. chá fermento
2 limões (raspa)
25 g gengibre fresco (descascado)
2 c. sopa sementes papoila

Cobertura
6 c. sopa açúcar em pó
1-2 c. sopa sumo de limão (ou q.b.)

Forno: 180ºC- cerca de 40 minutos
Forma: 25 cm

QUEIJADINHAS DE AMÊNDOA ECONÓMICAS
200 g açúcar
100 ml água
75 g farinha de amêndoa
3 ovos
Opcional- amêndoa laminada q.b.

Forno: 170ºC- 15/20 minutos
Rende: 10 queijadinhas

BOLO DE CHOCOLATE
125 g iogurte (natural ou grego)
100 ml óleo
200 g açúcar
3 ovos
150 g farinha
30 g cacau
1 c. chá fermento
1 pitada de sal

Cobertura:
50 g chocolate
25 g manteiga

Forno: 180ºC- cerca de 35 minutos
Forma: 21 cm

TARTE DE HÚNGAROS

Massa:
3 gemas cozidas
75 g açúcar em pó
100 g manteiga
150 g farinha
50 g amido

Recheio:
100 g chocolate negro
50 g chocolate de leite
100 g natas
25 g manteiga

Cobertura dos húngaros:
40 g chocolate negro
2 c. chá óleo de coco

Tarteira: 20 cm
Forno: 180ºC
– Cerca de 15 m + 15 m para a tarte
– Cerca de 10 m para as bolachas

BOLO INVERTIDO DE PÊSSEGO E COCO
250 g farinha
300 g açúcar
150 g manteiga
4 claras
200 ml leite de coco
125 g iogurte
75 g coco ralado
2 c. chá fermento
4 pêssegos
3 c. sopa caramelo liquido

Forno: 180ºC- cerca de 40 minutos
Tabuleiro: 30×20 cm

ROLOS FOLHADOS DE CANELA
1 rolo massa folhada retangular (375 g)
1 c. sopa de manteiga (cheia)
3 c. sopa açúcar amarelo
1 c. sopa canela
1/4 c. chá cardamomo (opcional)
Glacé:
5 c. sopa açúcar em pó
2 c. chá sumo limão

Forno: 180ºC- Cerca de 25 minutos