TOUCINHO DO CÉU NA TRAVESSA
250 g amêndoas
400 g açúcar
200 g água
150 g doce de gila/chila
1 c. sopa vinho do Porto
15 gemas
3 ovos
1 pitada de sal (no vídeo não referi mas o sal junta-se no tacho depois dos ovos)
açúcar em pó q.b. + canela q.b. para decorar (opcional)
Forno: 160ºC- 30/35 minutos
Travessa: 18×27 cm