A melhor maneira de comer feijão é nestes pastéis!PASTÉIS DE FEIJÃO- 200 gr açúcar- 50 ml água- 200 gr feijão branco cozido (e escorrido)- 150 gr amêndoa crua ralada- 2 ovos- 2 gemas- 1 limão – 1/2 c. chá canela em pó- 1 rolo de massa folhada rectangular (375 gr...
Estes quadrados de pão-de-ló recheados com doce de ovos e dobrados ao meio a parecer guardanapos, não faltam em nenhuma pastelaria portuguesa.GUARDANAPOSPara o doce de ovos:- 6 gemas- 180 gr de açúcar- 150 ml de águaNum tachinho coloque o açúcar e água e mexa para...
Estes bolinhos tão típicos das nossas pastelarias, têm o sabor da nossa infância.BOLOS DE ARROZ-180 gr açúcar-3 ovos-100 gr farinha de arroz-150 gr farinha de trigo (tipo 55, sem fermento)-100 ml leite-150 gr manteiga-1 . chá fermentoBater a manteiga amolecida com a...
Finalmente a versão doce de um dos pratos mais icónicos da gastronomia portuguesa, em especial do Porto. Pensem nisto como uma lasanha de pão com tudo o que é bom lá dentro e de bónus umas imagens da linda cidade do Porto!FRANCESINHA DOCE- 3 fatias de pão de forma ou...
Quando o livro A Vida Secreta Dos Gelados Caseiros foi lançado, começaram-me a chegar fotos de gelados e algumas dúvidas, então para promover essa troca de experiências criei um grupo no Facebook com o mesmo nome do livro. Para celebrar que somos mais de 500...
O doce mais típico de Portugal, o Pastel de Nata é um ícone e um orgulho nacional! Esta pequena maravilha aromatizada de limão e canela, tem um recheio cremoso dentro de uma massa crocante e é o preferido de todos os portugueses!PASTÉIS DE NATA (10 a 12 unidades)- 250...
