O casamento perfeito entre um bolo de noz feito só com claras e doce de ovos.BOLO DE NOZ COM DOCE DE OVOSPara o bolo:- 10 claras- 250 gr miolo de noz- 150 gr farinha (tipo 55, sem fermento)- 150 gr manteiga (com ou sem sal)- 250 gr açúcar- 1 c. chá fermento- 1 c. chá...
O mesmo sabor de um doce de ovos mas uma consistência mais firme, perfeita para recheios.CREME DE OVOS- 150 ml água- 300 gr açúcar- 10 gemas- 10 gr amido de milho- 20 gr manteigaLevar ao lume o açúcar e a água até atingir o ponto de pérola (ver vídeo dos pontos...
A melhor junção entre um ovo da Páscoa e um gelado!GELADINHOS DE OVOS DA PÁSCOA- Gelado q.b.- Ovos de chocolate q.b.Separe as duas metades dos ovos e recheie com o gelado, que deve estar mole. Alise com as costas de uma colher e coloque um pauzinho de gelado no...
Uma massa super aromática e crocante, recheada com doce de framboesa, fazem desta tarte uma sobremesa deliciosa.TARTE LINZER- 100 gr de manteiga (com ou sem sal)- 100 gr de açúcar- 1 ovo- 200 gr farinha (tipo 55, sem fermento)- 100 gr amêndoa com pele (funciona com...
Um cheesecake muito fresco e com sabor intenso a limão, que e a cara da Primavera!CHEESECAKE DE LIMÃO- 150 gr bolachas (speculoos ou digestivas)- 60 gr manteiga (com ou sem sal)- 200 gr queijo creme (tipo Filadélfia)- 200 ml natas (para bater)- 50 gr açúcar em pó (de...
Bolachinhas que se derretem na boca!BOLACHAS SPRITZ- 175 gr manteiga amolecida (com ou sem sal)- 100 gr açúcar em pó- 1 ovo- 200 gr farinha (tipo 55, sem fermento)- 25 gr amido de milho- 1 vagem de baunilha (ou 1 c. chá de extracto, essência ou pasta)Bater a manteiga...
