Receitas
Como esticar massa e forrar uma forma de tarte
Aprendam os truques para forrar uma tarteira sem dificuldade.
Calda/molho de morango
Com morangos frescos esta calda fica bem melhor que as de compra.
CALDA DE MORANGO
– 250 gr morangos (frescos ou congelados)
– 60 gr açúcar
– 1 limão (sumo)
– 4 a 5 colheres de sopa de água
Colocar tudo num tacho e levar ao lume mexendo ocasionalmente, durante uns minutos até os morangos se começarem a desfazer. Esmagar com as costas de uma colher para ter uma calda com textura ou triturar com a varinha para uma calda lisa.
NOTA: no video fiz metade da receita.
Como duplicar ou diminuir receitas
Sabiam que pode fazer-se sempre qualquer quantidade da mesma receita?
Ganache de Chocolate
Este creme de chocolate é muito versátil.
GANACHE DE CHOCOLATE:
– 200 gr de chocolate
– 100 ml natas
Aquecer as natas e verte-las sobre o chocolate picado. Deixar repousar uns minutos e mexer com uma colher até o chocolate derreter e o creme estar liso e uniforme.
Amolecer manteiga- Manteiga a temperatura ambiente
Dica para terem manteiga amolecida, a temperatura ambiente ou manteiga pomada.
Banho-maria no fogão e no forno
Aprendam como fazer banho-maria no forno e no fogão para derreterem ou cozerem suavemente.
Como derreter chocolate no microondas sem queimar
Derreter chocolate no microondas é rápido e muito prático.
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Sou a Rita
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