SALAME DE SPECULOOS
– 300 g chocolate branco
– 150 g pasta de speculoos
– 150 g bolachas speculoos
– 1/2 c. chá canela (opcional)
– cacau em pó q.b. (opcional)

BOLO 4 QUARTOS
2 ovos
120g açúcar
120g manteiga
120g farinha

Forno: 180ºC (cerca de 40m)
Forma: 16cm

BOLO DE CASTANHAS
200g castanhas cozidas (pesadas depois de cozidas e descascadas)
100g farinha de amêndoa
3 ovos
50g farinha
200g açúcar
75g manteiga
50 ml vinho do Porto
1 laranja (raspa)
1 c. chá fermento
1 c. chá canela
1/2 chá erva-doce

Forno: 180ºC- cerca de 40 minutos
Forma: 20 cm

COOKIE GIGANTE
100 g manteiga
75 g açúcar amarelo
75 g açúcar
1 ovo
200 g farinha
1/2 c. chá fermento
1 pitada sal
200 g chocolate
100 g nozes

Forno: 180ºC- cerca de 25 minutos

BOLACHAS ABÓBORA
200 g manteiga
125 g açúcar amarelo
300 g farinha
1 c. sopa especiarias para tarte de abóbora*

FONDANT NA TRAVESSA
– 180 g chocolate negro
– 150 g manteiga
– 100 g açúcar
– 3 ovos
– 90 g farinha
– 1/2 c. sopa fermento

Travessa: 15×25 cm
Forno: 200ºC – 10 a 15 m.