TARTE DE CHOCOLATE E FRUTOS SECOS
– 300 gr bolachas digestivas – 120 gr manteiga – 100 gr chocolate negro – 100 gr chocolate leite – 100 ml natas – 1 pitada de flor de sal – 150 frutos secos (nozes, avelãs, amêndoas, etc.) – Chantilly*
Para a base da tarte misturar as bolachas trituradas com a manteiga derretida e pressionar numa tarteira. Para a ganache derreter os chocolates juntamente com as natas e sal. Misturar os frutos e colocar dentro da tarteira. Cobrir com chantilly y decorar com raspas de chocolate.