SCONES DE MAÇÃ E CANELA
– 350 gr farinha
– 50 gr açúcar
– 2 c. chá fermento
– 1 pitada sal
– 250 gr iogurte/ 2 unidades (natural ou grego)
– 80 gr manteiga derretida
– 1 maçã
– 2 c. chá canela
– 150 gr açúcar + 2 c. chá canela para “panar”
– Leite q.b. para pincelar
Picar a maçã e misturar todos os ingredientes até a massa formar uma bola. Formar um disco com cerca de 2 dedos de altura e 20 cm de diâmetro e cortar em 8 triângulos. Pincelar com leite e panar na mistura de açúcar e canela. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante uns 20-30 minutos ou até que fiquem dourados.