CRUNCH CAKE DE SPECULOOS
Bolo:
125 g iogurte (natural)
100 ml óleo
200 g açúcar
3 ovos
150 g farinha
30 g cacau
1 c. chá fermento
1 pitada sal
Calda:
100 g açúcar
100 ml água
1 c. sopa cacau
1 c. chá canela
Recheio:
300 g creme de speculoos (ou q.b.)
Cobertura:
200 g chocolate (usei de leite)
25 g óleo de coco (opcional)
50 g rolinhos waffer
50 g bolachas speculoos
1 pitada sal
Forno: 180ºC- cerca de 30 minutos
Travessa: 21×19 cm (pode ser maior para o bolo ficar mais baixinho)