CRÈME BRÛLÉE
– 300 ml natas
– 100 ml leite
– 3 gemas
– 90 gr açúcar
– 1 vagem de baunilha
Aquecer as natas, leite e baunilha. Misturar nas gemas batidas com o açúcar. Passar por um passador e cozer em recipientes em banho-maria, em forno pré-aquecido a 150ºC por cerca de 50 minutos.
Depois de frios e antes de comer cobrir com açúcar e queimar.