COOKIES DE AVEIA INTEGRAIS
– 100 gr manteiga
– 120 gr açúcar amarelo (mascavo)
-1 ovo
– 120 gr flocos de aveia
– 60 gr farinha integral
– 20 gr gérmen de trigo
– 1 colher de chá de fermento
– 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1 pitada de sal
Misturar a manteiga amolecida com o açúcar. Juntar o ovo e mexer para incorporar. Juntar os ingredientes secos: a aveia, a farinha, o gérmen, o fermento, o bicarbonato e o sal. Mexer só até estar tudo incorporado e fazer bolinhas com a massa. Cozer em forno pré-aquecido a 180ºC até estarem douradinhos.
Conservar num local fresco e seco pois os cookies se ficarem num local húmido ficam amolecidos e não tão crocantes.
Podem juntar aos cookies pedaços de chocolate, frutos secos picados, sementes ou especiarias.
Aromatizei com raspa de laranja juntamente com o açúcar. No fim dividi a massa a meio e juntei pepitas de chocolate a uma das metades.
Ligeiramente diferente, mas o resultado é igualmente delicioso. Obrigada Rita por todas as receitas sempre fantásticas, deliciosas e fáceis!
Que bom!!!
Exprimente substituir pela mesma quantidade de farinha.
Olá Rita!
Gosto muito das tuas doces receitas.
Gostava de saber se posso substituir o gérmen de trigo?
Obrigada
Olá Rita!
Gostava de saber se é possível substituir o gérmen de trigo.
Obrigada!
Pois acho que foi o problema da manteiga e de terem ficado um pouco mais gordinhos. Tenho de experimentar agora direitinho para ver como ficam. Obrigada
Pois acho que foi o problema da manteiga e de terem ficado um pouco mais gordinhos. Tenho de experimentar agora direitinho para ver como ficam. Obrigada
Olá Ana, fica um pouco difícil saber assim, mas podem ter sido tantas coisas: ter usado margarina em vez de manteiga, não terem cozido o suficiente, estarem demasiado "gordinhos", ter tido o forno mais forte, etc. Boa sorte para a próxima 😉
Olá Rita eu fiz estas cookies só que não ficam estaladiças o que é que terei feito de errado? Obrigada