Bolo de Limão & Gengibre
– 1 iogurte natural (125 gr)
– 180 gr farinha
– 200 gr açúcar
– 100 ml óleo vegetal
– 2 limões (raspa)
– 3 ovos
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 20 gr de gengibre fresco (ou 1 colher de chá de gengibre em pó)
Misturar o açúcar com as raspas de limão e adicionar os restantes ingredientes húmidos: iogurte, ovos, óleo e gengibre ralado. Por fim envolver a farinha e fermento. Cozer em forno pré-aquecido a 180ºC.
Notas:
-Esta receita não faz um bolo muito grande por isso tenha atenção à forma que escolhe para o cozer. Se só tiver formas muito grandes faça o dobro da receita.
-Se preferir um bolo mais leve, pode separar as claras das gemas e adicionar no fim as claras batidas em castelo.
-A melhor maneira de ralar gengibre é quando está congelado.
Ahahahahahahahahahah! Acontece e é bom sinal! Beijinhos!
Olá Rita! Fiz este bolinho no sábado à noite para depois poder trazer para os nossos lanches durante a semana no trabalho mas estava tão saboroso que praticamente voou no domingo e só estivemos em casa à noite:)Parece-me que só temos lanches até 3a feira:)Beijinhos e obrigada
Olá Rita! Fiz este bolo no sábado à noite porque não ia estar em casa no domingo e queria ter bolinho para trazer para os lanches no trabalho durante a semana, mas estava tão delicioso que voou:) Parece-me que só tenho lanche com bolo de limão e gengibre na 2a feira:) Obrigada e beijinhos. Marta
Boa! Beijinhos! 🙂
Este bolinho é mesmo à minha moda 🙂 Vou fazê-lo com certeza 🙂 Bjinhos e bom fds!