BOLO DE CHOCOLATE
– Ovos: 4
– Açúcar: 280 g
– Óleo vegetal: 160 ml
– Farinha: 260 g
– Chocolate em pó: 100 g
– Fermento em pó: 1 colher de chá
– Água quente: 160 ml
Num recipiente misture os ovos e o açúcar e depois o óleo. Bata com uma vara de arames só até incorporar tudo. Junte a farinha, o fermento e o chocolate em pó, e mexa novamente. Por fim, envolva delicadamente a água quente, até obter uma massa com uma consistência uniforme.
Verta a massa numa forma untada com manteiga polvilhada com farinha ou cacau em pó. Leve ao forno preaquecido a 180 °C durante 40-45 minutos (o tempo no forno vai depender do tipo e do tamanho da forma, por isso controle a cozedura espetando um palito na massa e verificando se sai seco). Depois de cozido, retire do forno e desenforme passados alguns minutos para uma rede.
Olá Rita,
Para o aniversário da minha filha posso utilizar entre camadas e cobertura de corneto de morango?
Beijinhos e obrigada por todas as receitas e dicas 😉
Olá, não testei e não sei se não será absorvido pelo bolo 🙂
Boa noite Rita! Gostaria de lhe perguntar se poderia substituir o ovo por outro ingrediente. O meu filho é alérgico ao ovo e gostaria de lhe fazer um bolo de chocolate. Obrigada!
Olá, substituir ovos é bastante complicado, nunca testei. aconselho que tente seguir sites que se dediquem a trabalhar já receitas naturalmente sem ovos porque será mais simples.
Muito obrigada!
Só mais uma pergunta, qual a função dos ovos nesta receita?
Obrigada!
Olá Rita! Adoro as suas receitas, saiem sempre bem! Neste bolo, posso substituir o óleo por óleo de cocô? E a farinha por farinha de alfarroba? Obrigado
Não tenho todas essas medidas de cabeça mas salvo erro no bolo brigadeiro que está no canal está a receita deste bolo em duas camadas. De qualquer maneira há outro video no canal onde ensino a calcular massas para formas, assim não volta a ter dúvidas 😉
O buttercream fica sempre mais duro no frigorífico mas nunca deverá ficar seco. Experimente deixar fora do frigorífico 1 hora antes de comer.
Antes de mais parabens rita pela magnificas receitas, adore e ja experimentei mites deals e sairam spr mt bem. Mais Umar viz vim recorrer aos seus bolos pa procuro Umar receita de bolo de chocolate base para o bolo de aniversario da minha Fulham a mnh pergunta e de o MSM feito no di anterior e decorado com buttercream posso guards lo no frigorifico sem o MSM secar? Pergunto isso pq fiz uma receita que o MSM FICO fofo qd o fiz mas no dia seguinte na festa estava duro e seco. Obrigada pela ajuda e boas receitas
Fica pois.
Boa tarde Rita.
Este bolo fica com com chantily e morangos?
bj e obg
Este bolo não fica muito doce. De qualquer maneira ao retirar açúcar de uma receita não a está apenas a tornar menos doce mas também a desestabilizar a estrutura e a fazer com que os bolos fiquem mais secos.
Olá Rita, posso reduzir a quantidade de açúcar? E que não gosto de bolos muito doces…
Não aconselho o uso de cacau na totalidade porque fica muito "pesado". Pode fazer com metade chocolate e metade cacau na quantidade que está na receita.
Olá Rita!
Obrigada pela receita, era mesmo o tipo de bolo que faltava no meu caderno de receitas.
Será que poderia aconselhar-me como ajustar as quantidades de ingredientes no caso de substituir o chocolate em pó por cacau magro?
Uma vez mais obrigada e continue o bom trabalho que nós os fãs agradecemos.