BOLO DE BANANA E CARAMELO
– 1 iogurte (125 gr)
– 2 bananas
– 150 gr açúcar amarelo
– 2 ovos
– 50 gr de caramelo liquido
– 50 ml óleo
– 200 gr farinha (tipo 55, sem fermento)
– 1 c. chá fermento
– 1 c. chá bicarbonato de sódio
– 1 pitada de sal

Para preparar a forma:
– caramelo liquido q.b.
– 2 a 3 bananas

Unta-se a base de uma forma (de cerca de 20 cm ou ligeiramente maior) e forra-se com papel vegetal. Espalha-se uma camada de caramelo liquido e rodelas de banana.
Mistura-se o iogurte, açúcar amarelo, ovos, caramelo liquido e óleo. Juntam-se as bananas amassadas e bate-se bem para incorporar. Por fim envolve-se a farinha, fermento, bicarbonato e sal. Coloca-se a massa na forma e leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40-45 minutos.