BISCOITOS DE NOZ E CANELA– 100 gr miolo noz – 200 gr farinha – 100 gr açúcar amarelo – 150 gr manteiga – 1 colher chá canela
Bater a manteiga com o açúcar. Juntar a noz moída, farinha e canela. Moldar os biscoitos, pincelar com água, pressionar uma noz e polvilhar com açúcar amarelo (facultativo)- também podem pincelar com leite ou ovo batido. Cozer a 180ºC cerca de 15 minutos. Rende aproximadamente 20 biscoitos.