BACI DI DAMA• 200 gr avelãs • 175 gr açúcar • 200 gr farinha • 200 gr manteiga • 2 gemas • 100 gr chocolate
Triturar as avelãs. Misturar as avelãs moídas, o açúcar e farinha. Juntar a manteiga fria em pedaços e trabalhar a massa com as pontas dos dedos para ir integrando a manteiga. Juntar as gemas e unir a massa numa bola. Fazer bolinhas e colocar num tabuleiro forrado. Levar ao forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 20 minutos. Depois de frias, unir as bolachinhas duas a duas com chocolate derretido.