Como fazer creme de manteiga passo-a-passo.CREME DE MANTEIGA- 4 claras- 150 gr de açúcar- 250 gr de manteiga*Começa-se por fazer um merengue suíço: levar as claras com o açúcar ao lume, em banho-maria, mexendo sempre até o açúcar dissolver completamente e a mistura...
Todas as dicas para usar avelãs torradas ou caramelizadas nas vossas receitas.COMO TORRAR AVELÃS:Coloque as avelãs espalhadas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno. Ligue o forno nos 170ºC e deixe cerca de 15 minutos.COMO PELAR AVELÃS:Assim que as...
Desde que demos a receita desta Tarte de Amêndoa que muitas têm sido as dúvidas sobre o que é amêndoa ralada (o ingrediente principal). Pode parecer uma coisa básica para muitos mas pelas perguntas que me fizeram ainda há muitas dúvidas sobre estas questões mais...
Mais um vídeo para responder às vossas dúvidas mais frequentes!Porque se usa baunilha em receitas com chocolate?Qual o meu ralador?*Que tipo de chocolate usar?Porque a massa quebra ao esticar com o rolo?Porque há receitas sem medidas de forma e tempo de forno?*A marca...
