Receitas
Novo livro: Um bolo por semana!
Fidalguinhos
FIDALGUINHOS– 200 gr farinha – 100 gr açúcar em pó – 75 gr manteiga – 1 clara – 1/2 colher de chá de canela
Misturar a manteiga amolecida com o açúcar e juntar a clara. Envolver a farinha e canela. Formar os fidalguinhos e levar a forno a 180ºC durante 10-15 minutos.
Tarte rápida de chocolate e frutos secos (sem forno)
TARTE DE CHOCOLATE E FRUTOS SECOS
– 300 gr bolachas digestivas – 120 gr manteiga – 100 gr chocolate negro – 100 gr chocolate leite – 100 ml natas – 1 pitada de flor de sal – 150 frutos secos (nozes, avelãs, amêndoas, etc.) – Chantilly*
Para a base da tarte misturar as bolachas trituradas com a manteiga derretida e pressionar numa tarteira. Para a ganache derreter os chocolates juntamente com as natas e sal. Misturar os frutos e colocar dentro da tarteira. Cobrir com chantilly y decorar com raspas de chocolate.
Bolo duplo de limão e mascarpone
BOLO DUPLO DE LIMÃO E MASCARPONE
– 200 gr açúcar – 2 limões – 3 ovos – 1 iogurte (125 gr) – 125 ml óleo – 175 gr farinha -1 c. chá fermento – 1 receita de creme de mascarpone* – 1 receita de lemon curd*
Esfregar o açúcar com as raspas de limão. Juntar os ovos, iogurte e óleo. Mexer para incorporar e envolver a farinha e fermento. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos. Depois de frio corte o bolo em 2 ou 3 camadas e recheie e cubra com o creme de mascarpone e o lemon curd, fazendo um efeito marmoreado.
*Creme de mascarpone: https://www.youtube.com/watch?v=H17fj…*Lemon curd: https://www.youtube.com/watch?v=poul6…
BOOK TOUR/ LANÇAMENTOS DO NOVO LIVRO!
BOOK TOUR/ LANÇAMENTOS- SAVE THE DATE
Ora então, estas são as primeiras cidades confirmadas para pré-lançamentos e apresentações do “Um bolo por semana”.
O livro só sai oficialmente dia 4, mas quem for aos pré-lançamentos em Lisboa e no Porto dias 2 e 3 respectivamente, vai poder comprar o livro em exclusivo antes de ser posto à venda!
Posso ainda adiantar que além de Lisboa, Porto, Coimbra e Faro vou estar em Évora no dia 5 (horário a confirmar) e se conseguir em mais 1 ou 2 cidades.
Gostava muito de levar um bocadinho de bolo pertinho de quem me segue e acarinha desse lado, mas faz-se o que se pode e como calculam não depende tudo de mim.
Aviso também que o livro já se encontra em pré-venda nas livrarias online. Os envios só serão feitos quando o livro sair (dia 4), por isso se estiverem a contar vir aos lançamentos tenham isso em conta.
Como é, já ligaram os fornos e untaram as formas? 😍
Creme de Mascarpone- para recheios/ coberturas
CREME DE MASCARPONE
– 250 gr mascarpone – 50 gr açúcar em pó – 100 ml natas
Bater o mascarpone com o açúcar. Juntar as natas e continuar a bater até que fique bem espesso.
Um bolo por semana
Olá!
Sou a Rita
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