TORTA CAPRESE
3 ovos
150 g manteiga
150 g açúcar
150 g farinha amêndoa
150 g chocolate
Açúcar em pó q.b.

Forno: 180ºC- cerca de 30 minutos.
Forma: 20 cm

BOLACHAS DA PÁSCOA
100 g manteiga
100 g açúcar
1 ovo
200 g farinha
100 g farinha amêndoa
1/4 c. chá fermento
1 c. chá baunilha
200 g chocolate

Forno: 170ºC- cerca de 15 minutos

DOCE DA CASA
Para o creme:
• 1 lata de leite condensado
• 300 ml de leite
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Para a camada do meio:
• 100 g de bolacha maria dourada (ou comum)
• Café forte q.b.

Para a cobertura:
• 2 claras
• 65 g de açúcar
• 200 ml de natas

Travessa: 27×18 cm
Nota: no vídeo fiz 2/3 da receita

CHEESECAKE DE NATAS DO CÉU

Base:
200 g bolachas maria
100 g manteiga

Creme:
300 g queijo creme
300 ml de natas
75 g açúcar em pó
3 folhas de gelatina
Bolacha maria q.b.

Doce de ovos:
4 gemas
120 g açúcar
100 ml água

Forma: 20 cm
Forno: 170ºC- 10 minutos

MADALENAS ESPANHOLAS
2 ovos
75 g iogurte
130 g açúcar
130 g farinha
130 ml azeite
1/2 c. sopa fermento
1 limão (raspa)
1 c. sopa aguardente (opcional)

Forno: 180ºC- cerca de 20 minutos
Rende: cerca de 12 madalenas

TARTE CRUMBLE

Massa:
120 g açúcar amarelo
220 g farinha
110 g manteiga

Recheio:
3 maçãs
1 c. sopa açúcar amarelo
1 c. sopa manteiga
1 c. chá canela

Forno: 180ºC- cerca de 20 minutos
Forma: 20 cm

QUEQUES DE MAÇÃ

Massa:
100 g açúcar amarelo
1 ovo
120 g farinha
10 g amido
1/2 c. chá fermento
1 pitada de sal
50 ml leite
100 g manteiga tostada

Maçãs caramelizadas
2 maçãs
25 g manteiga
25 g açúcar amarelo
1 pitada de canela