CANESTRELLI
3 ovos cozidos (só usamos as gemas)
100 g manteiga
75 g açúcar em pó
150 g farinha
50 g fécula de batata
1/4 c. chá baunilha
1 limão (raspa)

Forno: 180ºC- Cerca de 15 minutos
Rende: 20/25

BOLO DE CENOURA E PISTACIO COM CREME DE QUEIJO
– 160 g cenoura (pesadas com a casca)
– 150 g açúcar
– 100 ml óleo
– 2 ovos
-100 g pistácios (sem sal)
– 50 g farinha
– 1/2 c. chá fermento
– 1 pitada de sal

Forno: 180ºC- Cerca de 30 minutos.
Forma: Charlotte Nordic Ware (6 cups)

CREME DE QUEIJO E PISTÁCIO
– 100 g queijo creme
– 50 g manteiga
– 50 g açúcar em pó
– 1 c. sopa pasta pistácio

OVOS “RECHEADOS”
Para cada ovo:
– 1 ovo de chocolate (100 g)
– 100 g chocolate (qualquer um)
– 50 g pastas (Nutella, speculoos, manteiga de amendoim, etc.)
– Decorações a gosto

FOLAR COM CHOCOLATE
300 g farinha tipo 65
50 g açúcar amarelo
1 ovo
25 g manteiga
100 ml leite
1 pitada sal
1 laranja
1 c. chá canela
1/2 c. chá erva doce
Fermento padeiro (12g fresco ou 4g granulado)
200 g chocolate de leite (para cobrir)

CHOCOLATE À BRÁS
– 200 g chocolate*
– 100 g batata palha

*podem usar o chocolate que preferirem, eu usei 100 g de negro + 100 g de leite.

MADALENAS DE LIMÃO
50 g manteiga
50 g açúcar
50 g farinha
1 ovo
1/4 c. chá fermento
1 limão

Açúcar em pó q.b. (usei cerca de 50g)
Sumo de limão q.b.

Forno: 180ºC- cerca de 10 minutos

GALETTE DE MAÇÃ E CANELA
Massa:
150 g manteiga
100 g açúcar
1 ovo
250 g farinha
1 c. sopa canela

Recheio:
4-5 maçãs
3 c. sopa açúcar
1 c. sopa farinha

Forno: 180ºC- Cerca de 30m.