BOLO DE MAÇÃ ALEMÃO
3 ovos
180 g manteiga
180 g farinha
180 g açúcar
1 c. chá fermento
1 c. chá baunilha
2-3 maçãs
3 c. sopa geleia de alperce/marmelo

Forno: 180ºC- Cerca de 40m
Forma: 20 cm

CHEESECAKE DE PEANUT BUTTER CUPS
Base:
125 g bolachas de chocolate (usei shortcake)
50 g manteiga

Creme:
200 g queijo creme (tipo Philadelphia)
100 g manteiga de amendoim
200 ml natas
50 g açúcar em pó
2 folhas gelatina
50 g peanut butter cups (cups de manteiga de amendoim)

Cobertura:
75 g chocolate de leite
50 ml natas
Peanut butter cups q.b.

Forma: 16 cm

TARTE MERENGADA DE LIMÃO E MIRTILOS
– 1 receita de massa de tarte*
– 1 receita de curd de limão*
– 125 g mirtilos
– 4 claras
– 200 g açúcar

Forno: 180ºC- Cerca de 15 + 15 minutos
Forma: 22 cm

BOLO DE COCO:
250 g de farinha
300 g de açúcar
150 g de manteiga
4 claras
200 ml de leite de coco
1 iogurte de coco
75 g de coco ralado
2 c. chá de fermento

Forma: 30×12 cm
Forno 180ºC- 50 minutos

COBERTURA:
100 g chocolate (negro ou de leite)
15 g óleo de coco (opcional)

RECHEIO:
1 receita de beijinho cremoso

BEIJINHO CLÁSSICO
1 lata leite condensado (380-397g)
25 g coco ralado
25 g manteiga

Rende: Cerca de 15

BEIJINHO CREMOSO/ PARA RECHEIOS
1 lata leite condensado (380-397g)
25 g coco ralado
25 g manteiga
200 ml leite de coco (ou natas)

TARTE FLORESTA NEGRA

Base:
300 g bolachas chocolate
125 g manteiga
1 c. sopa cacau

Recheio
150 g chocolate
100 ml natas
25 g manteiga
200 g cerejas em calda
1 c. sopa licor

Cobertura
200 ml natas
100 g queijo creme
30 g açúcar

Decoração:
50 g chocolate
Cacau q.b.

Forma: 22cm

CHEESECAKE DE LIMA

Base:
100 g bolachas
50 g coco
60 g manteiga

Recheio:
200 g queijo creme
200 ml natas
50 g açúcar em pó
2 folhas gelatina

Curd de lima:
3 limas
2 ovos
170 g açúcar
70 g manteiga

Forma: 19 cm