NATAS DO CÉU GELADAS
Semifrio de natas:
400 ml natas
300 g leite condensado

150-200 g bolacha maria

Doce de ovos:
6 gemas
180 g açúcar
150 ml água

Travessa: 18×27 cm

CHEESECAKE DE COOKIES
Massa de cookies q.b.

200 g queijo creme
200 ml natas
50 g açúcar amarelo
1 c. chá baunilha
2 folhas de gelatina

75g chocolate de leite
50 ml natas

Forma: 16 cm
Forno: 180ºC, 12-15 minutos

TOLL HOUSE COOKIES

Farinha: 2 1/4 chávenas (350 g)
Bicarbonato: 1 c. chá
Sal: 1 c. chá (só usei metade)
Manteiga: 1 chávena (230 g)

Ovos: 2
Açúcar: 3/4 chávena (165 g)
Açúcar amarelo: 3/4 chávena (135 g)
Pepitas de chocolate/chocolate picado: 2 chávenas (340 g)
Nozes: 1 chávena (110 g)*
*Para fazer cookies sem nozes juntar 1 a 2 c. sopa de farinha à massa.

Forno: 190ºC- 9 a 11 minutos (no meu forno demorou 12 minutos)
Rende: 5 dúzias, pequenas (fiz médias e rendeu 3 dúzias)

Crumble de banoffee (banana e caramelo)

CRUMBLE DE BANOFFEE
220 g farinha
120 g açúcar amarelo
110 g manteiga
1/4 c. chá canela
1 pitada sal
1 lata leite condensado cozido
4 bananas
Gelado de nata q.b. (opcional)

Forno: 180ºC- 20/25 minutos
Travessa: 21×21 cm

QUADRADINHO DE LIMA-LIMÃO

Base:
200 g manteiga
100 g açúcar
300 g farinha
1 lima (raspa)

Creme:
400 g açúcar
60 g farinha
2 ovos
250 ml sumo limão + lima (2 limões + 3 limas)

Forno: 170ºC- 15/17 m + 20 m
Tabuleiro: 32×22 cm

COOKIES DE MANTEIGA DE AMENDOIM, CHOCOLATE E FLOR DE SAL
100 g manteiga
150 g manteiga de amendoim
125 g açúcar
125 g açúcar amarelo
1 ovo
1 gema
150 g farinha
150 g chocolate
1 c. chá fermento
1/2 c. chá bicarbonato
Flor de sal q.b.

Forno: 180ºC- cerca de 10 minutos
Rende: 15-20 cookies

TIRAMISU DE OREO
250 g mascarpone
200 ml natas
50 g açúcar em pó
200 ml café
2 c. sopa licor
1/2 c. chá baunilha
300-400 g oreos

Travessa: 17×20 cm