BOLO DE CHOCOLATE
125 g iogurte (natural ou grego)
100 ml óleo
200 g açúcar
3 ovos
150 g farinha
30 g cacau
1 c. chá fermento
1 pitada de sal

Cobertura:
50 g chocolate
25 g manteiga

Forno: 180ºC- cerca de 35 minutos
Forma: 21 cm

TARTE DE HÚNGAROS

Massa:
3 gemas cozidas
75 g açúcar em pó
100 g manteiga
150 g farinha
50 g amido

Recheio:
100 g chocolate negro
50 g chocolate de leite
100 g natas
25 g manteiga

Cobertura dos húngaros:
40 g chocolate negro
2 c. chá óleo de coco

Tarteira: 20 cm
Forno: 180ºC
– Cerca de 15 m + 15 m para a tarte
– Cerca de 10 m para as bolachas

BOLO INVERTIDO DE PÊSSEGO E COCO
250 g farinha
300 g açúcar
150 g manteiga
4 claras
200 ml leite de coco
125 g iogurte
75 g coco ralado
2 c. chá fermento
4 pêssegos
3 c. sopa caramelo liquido

Forno: 180ºC- cerca de 40 minutos
Tabuleiro: 30×20 cm

ROLOS FOLHADOS DE CANELA
1 rolo massa folhada retangular (375 g)
1 c. sopa de manteiga (cheia)
3 c. sopa açúcar amarelo
1 c. sopa canela
1/4 c. chá cardamomo (opcional)
Glacé:
5 c. sopa açúcar em pó
2 c. chá sumo limão

Forno: 180ºC- Cerca de 25 minutos

QUEQUES DE FIGO
200 g açúcar
3 ovos
125 g iogurte
100 g manteiga
175 g farinha
1 c. chá fermento
1/4 c. chá canela (opcional)
12-15 figos
50 g nozes picadas (opcional)

Forno: 180ºC- cerca de 30 minutos.

BOLO DE BOLACHA DE LIMÃO
200 g chocolate branco
200 ml natas
1 lata leite condensado (397 g)
250 ml sumo limão (cerca de 4)
1 folha gelatina
200-250 g bolacha maria (usei dourada)
100 ml leite
1 c. sopa limoncello (opcional)

Forma: 20 cm

BOLO DE AMÊNDOA E CLARAS
6 claras
200 g açúcar
100 g manteiga
100 g farinha
150 g farinha amêndoa + q.b. para polvilhar
1 c. chá fermento
1 limão- raspa (opcional)

Forno 180ºC- cerca de 40 minutos
Forma: 25 cm