BOLACHA RECHEADA GIGANTE
240 g manteiga
250 g açúcar amarelo
2 ovos
500 g farinha
1 c. chá fermento
2 c. chá especiarias*
Nutella q.b. (para rechear)

*ESPECIARIAS PARA TARTE DE ABÓBORA
4 c. sopa canela
1 c. sopa gengibre
1 c. sopa cravinho
1 c. sopa noz moscada
1 c. sopa pimenta da Jamaica (omitir se não encontrarem)

Forno: 180ºC- 20/25 minutos

TARTE DE ABÓBORA E NOZ NA TRAVESSA

Base:
200 g bolachas
80 g manteiga

Recheio:
1 lata de leite condensado
400 g puré de abóbora
4 ovos
100 g nozes
2 c. chá especiarias*

Cobertura (opcional):
Chantilly- 200 ml natas + 2 c. sopa açúcar

*ESPECIARIAS PARA TARTE DE ABÓBORA
4 c. sopa canela
1 c. sopa gengibre
1 c. sopa cravinho
1 c. sopa noz moscada
1 c. sopa pimenta da Jamaica (omitir se não encontrarem)

Forno: 180ºC- 30/40 minutos
Travessa: 18×27 cm

QUEQUES DE CENOURA E CHOCOLATE
150 g cenoura
125 g farinha
150 g açúcar
2 ovos
100 ml óleo
1/2 c. chá fermento

Creme de chocolate:
150 g chocolate
75 ml natas
1 c. sopa manteiga

Forno: 180ºC- cerca de 15 minutos
Rende: 10-12 queques

SALAME DE PISTÁCIO
300 g chocolate branco
100 ml natas
50 g manteiga
200 g bolachas maria
100 + 50 g pistácios
1 pitada de sal

CROOKIES
Croissants q.b.
Massa de cookies q.b.
Açúcar em pó q.b.
Forno: 180ºC- 20 minutos + 12 minutos

FLAT CROISSANTS
Croissants q.b.
Chocolate q.b.
Forno: 180ºC- 20 minutos + 12 minutos

CROISSANTS DE BERLIM
Croissants q.b.
Creme de ovos q.b.
Açúcar q.b.
Fritura: 160ºC

BOLO DE LIMÃO, GENGIBRE E SEMENTES DE PAPOILA
4 ovos
250 g açúcar
250 ml leite
200 ml óleo
300 g farinha
1 c. chá fermento
2 limões (raspa)
25 g gengibre fresco (descascado)
2 c. sopa sementes papoila

Cobertura
6 c. sopa açúcar em pó
1-2 c. sopa sumo de limão (ou q.b.)

Forno: 180ºC- cerca de 40 minutos
Forma: 25 cm

QUEIJADINHAS DE AMÊNDOA ECONÓMICAS
200 g açúcar
100 ml água
75 g farinha de amêndoa
3 ovos
Opcional- amêndoa laminada q.b.

Forno: 170ºC- 15/20 minutos
Rende: 10 queijadinhas