QUEQUES DE FIGO
200 g açúcar
3 ovos
125 g iogurte
100 g manteiga
175 g farinha
1 c. chá fermento
1/4 c. chá canela (opcional)
12-15 figos
50 g nozes picadas (opcional)

Forno: 180ºC- cerca de 30 minutos.

BOLO DE BOLACHA DE LIMÃO
200 g chocolate branco
200 ml natas
1 lata leite condensado (397 g)
250 ml sumo limão (cerca de 4)
1 folha gelatina
200-250 g bolacha maria (usei dourada)
100 ml leite
1 c. sopa limoncello (opcional)

Forma: 20 cm

BOLO DE AMÊNDOA E CLARAS
6 claras
200 g açúcar
100 g manteiga
100 g farinha
150 g farinha amêndoa + q.b. para polvilhar
1 c. chá fermento
1 limão- raspa (opcional)

Forno 180ºC- cerca de 40 minutos
Forma: 25 cm

NATAS DO CÉU GELADAS
Semifrio de natas:
400 ml natas
300 g leite condensado

150-200 g bolacha maria

Doce de ovos:
6 gemas
180 g açúcar
150 ml água

Travessa: 18×27 cm

CHEESECAKE DE COOKIES
Massa de cookies q.b.

200 g queijo creme
200 ml natas
50 g açúcar amarelo
1 c. chá baunilha
2 folhas de gelatina

75g chocolate de leite
50 ml natas

Forma: 16 cm
Forno: 180ºC, 12-15 minutos

TOLL HOUSE COOKIES

Farinha: 2 1/4 chávenas (350 g)
Bicarbonato: 1 c. chá
Sal: 1 c. chá (só usei metade)
Manteiga: 1 chávena (230 g)

Ovos: 2
Açúcar: 3/4 chávena (165 g)
Açúcar amarelo: 3/4 chávena (135 g)
Pepitas de chocolate/chocolate picado: 2 chávenas (340 g)
Nozes: 1 chávena (110 g)*
*Para fazer cookies sem nozes juntar 1 a 2 c. sopa de farinha à massa.

Forno: 190ºC- 9 a 11 minutos (no meu forno demorou 12 minutos)
Rende: 5 dúzias, pequenas (fiz médias e rendeu 3 dúzias)

Crumble de banoffee (banana e caramelo)

CRUMBLE DE BANOFFEE
220 g farinha
120 g açúcar amarelo
110 g manteiga
1/4 c. chá canela
1 pitada sal
1 lata leite condensado cozido
4 bananas
Gelado de nata q.b. (opcional)

Forno: 180ºC- 20/25 minutos
Travessa: 21×21 cm