TORTA HÚMIDA DE BRIGADEIRO

BOLO:
3 ovos
100 g açúcar
65 g farinha
2 c. sopa cacau

CREME:
1 receita de brigadeiro cremoso para recheios

PARA FINALIZAR:
50 ml leite
50 g granulado de chocolate

AMÊNDOAS DA PÁSCOA

SPECULOOS
100 g chocolate (negro)
100 g amêndoas torradas
25 g creme de speculoos
3 bolachas speculoos

KINDER
100 g chocolate (leite)
100 g amêndoas torradas
25 g creme de avelã
1 c. sopa cacau

PISTÁCIO
100 g chocolate (branco)
100 g amêndoas torradas
25 g creme de pistácio
25 g pistácios

CHANTILLY DE CARAMELO SALGADO
200 ml natas
50 g açúcar
1 pitada sal
Opcional: 1 folha de gelatina

BOLO DE BANANA COM CRUMBLE DE CANELA
200 g açúcar
2 ovos
125 g iogurte
60 ml óleo
2 bananas
220 g farinha
1 c. chá fermento
1 c. chá bicarbonato
1 pitada sal

Crumble:
100 g farinha
50 g manteiga
50 g açúcar
1 c. sopa canela

Forno: 180ºC- cerca de 50 minutos
Forma: 13×24 cm

TARTE DE QUEIJO FRESCO
300 g queijo fresco (escorridos)
240 g açúcar
6 gemas
60 g farinha
60 g manteiga
1 massa de tarte*

Tarteira: 22 cm
Forno: 180ºC- cerca de 30 minutos

MOUSSE DE PISTÁCIO
200 g chocolate branco
400 ml natas ( 200 ml + 200 ml)
100 g pistácios
2 c. sopa óleo vegetal (opcional)
1 folha de gelatina

Rende: 6 taças