CROISSANTS DE AMÊNDOA
4 croissants folhados (com 1 a 3 dias)
Calda:
100 g açúcar
100 ml água
Creme de amêndoa:
50 g manteiga
50 g açúcar em pó
1 ovo
50 g farinha de amêndoa
1 c. sopa farinha
1 pitada sal
Para finalizar:
Amêndoas laminadas q.b.
Açúcar em pó q.b.
Forno: 180ºC- cerca de 20 minutos