CRAQUELADOS DE PISTÁCIO E LARANJA
100 g miolo de pistácio sem sal
100 g farinha de amêndoa
125 g açúcar + q.b.
2 claras
1 laranja (raspa)
Açúcar em pó q.b.
Forno: 170ºC- 15-20 minutos.
Rende cerca de 25 craquelados.
A massa pode ser refrigerada.
Os biscoitos aguentam , bem fechados, cerca de 2 semanas.