SPECULOOS DE CHOCOLATE
100 g açúcar amarelo
125 g manteiga
180 g farinha
1 c. sopa cacau
4 c. chá mistura de especiarias*
75 g chocolate branco
*Mistura de especiarias speculoos:
8 c. chá canela
2 c. chá noz moscada
2 c. chá cravinho
2 c. chá gengibre
1 c. chá pimenta branca
1 c. chá cardamomo
1 c. chá erva-doce
Forno: 180ºC- cerca de 12 minutos.
Rende aproximadamente 30-35 estrelas.
O meu cortador ter 5 cm.
A massa pode ser refrigerada e congelada.
Os biscoitos aguentam , bem fechados, cerca de 2-3 semanas.