MOUSSE NAPOLITANA (ingredientes totais):
600 ml natas
100 g chocolate negro picado ou gotas
200 g chocolate branco picado ou gotas
1 c. chá baunilha
100 g morangos (já limpos)
2 folhas de gelatina

Mousse de baunilha:
100 g chocolate branco
100 ml natas (para a ganache)
1 folha de gelatina
1 c. chá baunilha
100 ml natas (para bater- peso 100 g)

Mousse de morango:
100 g chocolate branco
100 ml natas (para a ganache)
1 folha de gelatina
100 g morangos
100 ml natas (para bater- peso 100 g)

Mousse de chocolate:
100 g chocolate negro
100 ml natas (para a ganache)
100 ml natas (para bater- peso 100 g)