BOLO DE IOGURTE, AMÊNDOA E LIMA
2 iogurtes
200 g manteiga
400 g açúcar
6 ovos
3 limas
250 g farinha
200 g farinha de amêndoa
1 c. sopa fermento
GLACÉ
50 g açúcar em pó
Sumo de lima q.b.
Raspas de lima q.b.
FORMA: Braided Bundt da marca Nordic Ware (à venda na loja Isto Faz-se).
NOTAS SOBRE INGREDIENTES, FORNO E MEDIDAS:
Se não referir o contrário nas minhas receitas uso (quando aplicável à receita):
• Farinha sem fermento, tipo 55
• Ovos L
• Manteiga (uso mesmo manteiga e nunca margarina ou cremes vegetais. A manteiga pode ser com ou sem sal, é uma questão de gosto pessoal)
• Leite gordo
• Natas com 35% de gordura
• Óleo de girassol
• Baunilha em pasta (1 c. chá pasta equivale mais ou menos a 1 vagem pequena, mas podem substituir por extrato na mesma quantidade)
• Chocolate 50% de cacau (sempre que refiro chocolate negro)
Também se não referir o contrário uso sempre forno com ventilação com a temperatura real do forno controlada com um termómetro de forno. Esta função é a que funciona bem no meu forno, pode ter de usar noutra função que funcionar melhor no seu.
1 c. chá= 5 ml de volume
1 c. sopa= 15 ml de volume