BOLO PIÑACOLADA
150 gr manteiga
275 gr açúcar
4 claras
200 ml leite de coco
100 gr ananás
100 gr coco ralado
250 gr farinha
2 c. chá fermento
Triturar o ananás e juntar o leite de coco e coco ralado. Bater a manteiga amolecida com o açúcar. Juntar as claras e a mistura de ananás e coco. envolver a farinha e fermento.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ªC durante cerca de 40 minutos.
Queria fazer este bolo para aniversário, que cobertura ficaria bem com esta massa?
Qualquer uma que goste: chantilly, ganache, creme de mascarpone, etc.
Será que posso fazer com os ovos inteiros? Grata
Esta receita está concebida para só de usar as claras.