Vamos brindar com trufas?

TRUFAS DE CHAMPANHE
– 100 gr chocolate leite
– 150 gr chocolate negro (ou meio-amargo)
– 50 ml natas
– 3 c. sopa champanhe (50 ml)

Picar os chocolates e derreter no microondas juntamente com as natas, mexendo a cada 30 segundos até todo o chocolate derreter e se formar um creme uniforme. Juntar o champanhe e mexer de novo até o champanhe se incorporar na mistura.
Levar ao frigorífico no mínimo 2 horas até ganhar consistência.
Fazer bolinhas, levar 10-15 minutos ao congelador e cobrir depois com raspas de chocolate branco.