Sandwiches de Cookies de chocolate & Gelado de caramelo
Para os Cookies de Chocolate:
– 1 mix de Cookies de Chocolate La Dolce Rita
– 100 gr de manteiga
– 1 ovo
Seguir as instruções da embalagem para fazer os cookies. Pode adquirir este e outros mixes em www.ladolcerita.net
Para o Gelado de Caramelo
– 1 lata de leite condensado cozido
– 2 pacotes de natas
– 2 claras
Bater as natas que devem estar muito frias para que fiquem bem volumosas. Por outro lado bata as claras em castelo. Misture delicadamente as natas, claras e leite condensado.
Transfira para um recipiente e leve ao congelador até estar completamente firme ou se tiver, congele numa máquina de gelados.
Veja o vídeo desta receita aqui: https://www.youtube.com/watch?v=9pl5LUJCgIY
Para montar os Sandwiches:
Colocar uma bola de gelado entre 2 cookies, pressionar ligeiramente e comer de imediato!
Olá Rita, gosto muito dos teus livros e receitas. Gostaria que fizesses a receita daquelas bolachinhas muito suaves por baixo, no meio têm uma espécie de gelatina e por cima têm chocolate. Vêm em caixas e há de laranja ou de framboesa. São as minhas preferidas e não consigo encontrar nenhuma receita dessas. Obrigado e beijinhos.
Chamam-se Jaffa cakes essas bolachas, deves encontrar receitas em sites ingleses.