Brigadeiro já é bom, mas comido entre duas bolachas fica ainda melhor!
SANDWICH DE BRIGADEIRO
– 1 lata de leite condensado
– 2 colheres de sopa de chocolate em pó
– 1 colher de sopa de manteiga
– Bolachas a gosto q.b.
– Granulado de chocolate q.b.
Faça o brigadeiro: numa panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve a lume brando mexendo sempre até engrossar, fazer uma estrada no fundo da panela e se soltar do fundo na panela.
Coloque a mistura num prato untado com manteiga e cubra com película aderente. Leve ao frigorífico até arrefecer completamente.
Unte as mãos ligeiramente com manteiga e faça bolas com a mistura de brigadeiro.
Coloque cada brigadeiro entre duas bolachas e passe as laterais por granulado de chocolate.