FONDANT DE CHOCOLATE
– Chocolate negro: 120 g
– Manteiga: 100 g
– Ovos: 2
– Açúcar: 70 g
– Farinha: 60 g
– Fermento em pó: 1 colher de chá
– Baunilha: 1 colher de chá
– Café solúvel: 1 colher de chá
– Sal: 1 pitada
– Amêndoas torradas q.b.
No micro-ondas ou em banho-maria, derreta o chocolate partido em pedaços juntamente com a manteiga. Adicione o açúcar, baunilha e café, e mexa com uma vara de arames para incorporar bem. Junte os ovos e, por fim, a farinha, o fermento e o sal, envolvendo delicadamente.
Distribua por recipientes pequenos resistentes ao calor (não precisa de os untar, pois vai servir os fondants neles). Polvilhe com as amêndoas e leve ao forno preaquecido a 200 °C durante 5-7 minutos, apenas até se formar uma casquinha na superfície dos fondants (tenha atenção para não cozer demasiado para não perder o interior molinho).
Também pode 😉
Que bom saber que fazem sucesso por ai!
Já fiz com nozes e também com amêndoas. Ficam deliciosos! Sucesso garantido nos jantares com amigos. E tão simples que são 🙂
Fica muito bom cm as amêndoas.
Já fiz uma receita tua (do livro Sobremesas 5 5 5, julgo eu) semelhante e são mesmo bons! Vou tb apontar esta c as amêndoas e os extras na massa p fazer e deliciar 🙂 Bjinhos.