CHOCOLATE QUENTE
– 400 ml leite
– 60 gr chocolate negro
– 1 colher de chá de baunilha
– 1 colher de chá de amido de milho
– 1 pitada de sal
Dissolver o amido num pouco de leite frio. Cortar o chocolate em pedaços pequenos. Levar tudo ao lume, mexendo sempre com uma vara de arames e deixe ferver cerca de 1 minuto, até o chocolate estar derretido e começar a espessar. Consumir de imediato.
PARA UM CHOCOLATE QUENTE DE MOKA: Juntar 1 colher de sobremesa de café solúvel.
PARA UM CHOCOLATE QUENTE DE NUTELLA: Juntar 1 colher de sobremesa de Nutella.
PARA UM CHOCOLATE QUENTE DE ESPECIARIAS: Juntar 1 pau de canela, 2 cardamomos, 2 cravinhos e um pedaço de gengibre juntamente com o leite e coe no final.
PARA UM CHOCOLATE QUENTE DE BAILEYS: Juntar 3 colheres de sopa de Baileys.
PARA UM CHOCOLATE QUENTE DE AFTER-EIGHT: Juntar 3 colheres de sopa de licor de menta.
TORRÕES DE AÇÚCAR
– Açúcar q.b.
– Água q.b.
Misturar água pouco a pouco no açúcar até obter uma consistência de areia molhada. Pressionar em forminhas de silicone e deixar secar cerca de 2 semanas. Retirar com cuidado.