BOLO-REI GELADO
– 2 pacotes de natas (400 ml)
– 1 lata de leite condensado
– 1 laranja (raspas)
– 1 limão (raspas)
– 2 colheres de sopa de vinho do Porto
– 1 colher de chá de canela em pó
– 150 gr fruta cristalizada cortada em pedaços
– 150 gr frutos secos picados grosseiramente
– Canela e fruta cristalizada para decorar
Bater bem as natas (que estejam frias) até que fiquem bem firmes. Juntar o leite condensado e envolver nas natas. Adicionar as raspas de limão e laranja, o vinho do Porto, a canela, a fruta cristalizada e os frutos secos.
Mexer bem para incorporar todos os elementos e distribui-los bem pela mistura. Verter para uma forma forrada com película aderente e levar ao congelador no mínimo 6 horas.
Depois de congelado, desenformar e polvilhar com canela e decorar com fruta cristalizada.
Eheheheh!
Pode experimentar, mas também não é suposto que ele derreta assim tão rápido. Será que esteve tempo suficiente no congelador antes de servir?
Bom dia, fiz este gelado que é óptimo de sabor! Mas descongelou todo e rapidamente depois de sair do congelador! É possível colocar gelatina para manter a firmeza? Obrigada e feliz Natal!
Beijinhos de bom ano!!!
Ñ sou fã de bolo-rei mas fiquei fã deste semifrio/gelado natalício 🙂 Para o Ano (aliás, já este!) vou experimentar! Bjinhos e um 2017 recheado de luz, sabor e sempre imensa doçura!