BOLO RAINHA
-1 massa de bolo-rei – 300 gr de frutos secos a gosto
Depois da fermentação em bloco da massa incorporar os frutos secos e moldar o bolo-rei numa coroa. Deixar de novo levedar cerca de 2 horas. Pincelar com ovo batido e decorar a gosto. Cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25 minutos.
